うまいもん記事一覧

2018.6.1

新潟名物おにぎり専門店 にぎり米

土作りからこだわる信頼のおける農家から仕入れる新潟県内産コシヒカリを使ったおにぎりで勝負する専門店。ふっくらと炊き上げたご飯をオーダー後に一つひとつ丁寧に粒をつぶさないよう優しく握るおにぎりは、口に入れるとほどけるようです。また、具がたっぷりと入るのでご飯も一...

2018.5.1

鳥専門店 せきとり 本店

幕末に開港された五港の1つだった新潟は洋食文化がいち早く根付いた地域です。そんな新潟で生まれ長く愛され続ける地元の味が、カレー味の唐揚げ。店はこのご当地グルメで全国にその名をとどろかせています。そのおいしさは、からあげグランプリで何度も金賞に輝くお墨付き。ジュ...

2018.3.15

田中屋本店　CoCoLo本館店

米どころの新潟に古くから伝わる、和菓子笹だんご。そんな笹だんごを製造販売している店は新潟県内に100軒近くあるとも言われています。そのなかでも田中屋本店は、選び抜いた素材を使った商品で広く長く人々に愛され続ける店。その理由は、飽きがこない素朴な甘さの餡と、もち...

2018.1.18

わっぱ飯 田舎家 新潟古町本店

店内には広い座敷席のほか、隠れ家感満載の囲炉裏席や職人の包丁さばきもうかがえるカウンターもあり、どんなシチュエーションでも居心地抜群。また、地元の素材をいかした郷土料理に加え、それらによく合う地酒がそろうのも人気の理由で、酒どころの新潟らしくバラエティ豊かな銘...

2017.11.8

新潟５大ラーメン食べ歩き旅！

あっさり系からこってり系まで味の異なるユニークな新潟ラーメンを食べにいく旅です。まだまだ全国的に認知度が低いですが、個性爆発のラーメンを楽しめます。味が異なる5大ラーメン・新潟市……細麺あっさりしょうゆ、濃厚味噌ラーメン（割りスープで好みの味に）・燕市、三条市...

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