新潟B級グルメ タレカツ

新潟県民に愛されているご当地B級グルメと言えば「タレカツ」！
タレカツのたれはソースではなく、醤油ベースで出汁などを合わせたもの。 料理長オリジナルのお手製たれは、地元の人たちをもうならせます。

手作り豆腐

その名の通り、ホテルで作った出来たてほやほやのお豆腐です。
作りたては大豆の香りが甘く広がり、ツルっとした口当たりと喉越しは大変美味な一品です。 トッピングはお好みで。

新潟郷土料理　栃尾のあぶらげ

守門岳の麓に位置する新潟県長岡市栃尾地区。そこでくみ上げられるおいしい水を使った特大の油揚げです。二度揚げしてふっくらと仕上げた食感が絶妙です。一般的な油揚げとはまた別のもので、地元では”栃尾のあぶらげ”と呼ばれ愛されており、お土産としても選ばれています。

越後名物笹団子

新潟土産としても人気の笹団子。
一口サイズで食後のデザートにもぴったりです。

朝食は焼きたてパンが食べ放題！

朝食バイキングのために毎朝パンを焼いております。中でもクロワッサンは人気ナンバーワン！口に入れるとサックサクで、バターの薫りが広がります。

ベーシックな洋食メニュー

パンに合うベーシックな洋食メニュー。
とろとろのスクランブルエッグや厚切りベーコン、野菜たっぷりミネストローネなど、日替わりでご用意しております。

盛り付けイメージ

サラダブッフェ

お好みのオイル・ビネガー・ソルトを組み合わせてオリジナルドレッシングもお楽しみいただけます。

スティックサラダ

野菜の食感が楽しいスティックサラダは、定番の味噌＋マヨネーズだけでなく、麹にディップもおすすめです。

盛り付けイメージ

彩り豊かで健康的な朝食をどうぞ。

ドリンク

「新潟 津南高原のにんじんジュース」は砂糖・保存料不使用で素材本来の旨味、甘味を凝縮。そのほか、オレンジジュースやコーヒーなど、朝食に合うドリンクを各種用意しております。

デザート・フルーツ

お食事の後はデザート・フルーツも各種ご用意しております。新潟名物の笹団子やヤスダヨーグルト、醸造甘酒、シフォンケーキなど、最後までゆっくりとお楽しみください。