包丁ブランド「藤次郎」記事一覧

2019.7.1

藤次郎オープンファクトリー

新潟市の南、燕市を含む燕三条エリアは日本を代表する刃物の産地。そして、そこで生まれた包丁のブランド「藤次郎」は、切れ味の良さで今世界中の料理人を魅了しています。そんな「藤次郎」の発信拠点としてオープンしたのが「藤次郎オープンファクトリー」で、鋭い切れ味を生み出...

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