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TOPICS2025.05.07
SKY BEER HALL 2025【The Kitchen】

今年もビアホールを開催致します!!
場 所:15階最上階「The Kitchen」
期 間:7月3日(木)~9月28日(土)
開催日:7月・8月・9月の毎週木・金・土・休前日
※7月27日(日)・8月7日(木)~16日(土)特別開催
時 間:17:30~20:45(LO.20:30)
料 金:大人7,500円(当日)、6,500円(前売り)
大人4,980円(食事のみ、中学生含む)
小学生2,000円、幼児1,000円(2歳未満は無料)
毎月のテーマによって料理内容を変えております!!
是非お愉しみください!!
↓↓ご予約はこちらから↓↓
【7月】九州・沖縄
~Hot~
・長崎橘湾サーモンのパピオット包み焼き
・ホテルシェフのカリー3種
・長崎鮮魚のアメリケーヌ風味
・宮崎地鶏の炭火焼き
・沖縄風の角煮ラフテー
・飲茶3種
・フリチュールTK風 シークワーサーソース
・コーンポタージュ
・ナン
・豚骨拉麺
~Cold~"サラダセレクション"
・長崎橘湾サーモンとヒラスの刺身盛り合わせ
・長崎県産天然鯛の茶漬け
・長崎牛のキンパ キッチンスタイル
・チャパタの雲仙ハムサンド
・ゴーヤと柑橘類のトロピカルサラダ
・沖縄クープーと豆腐のサラダ
・大村ファームの有機野菜サラダ2種
・諫早プティトマトのカプレーゼ
・南島原産ジャガイモのビシソワーズ
・大村ファームのキャロットラペサラダ
~Cold~"パティシエセレクション"
・沖縄マンゴープリン
・カヌレ
・サーターアンダギーTKスタイル
・ブルーベリーと木苺の白ワインジュレ
・沖縄パパイヤとタピオカココナッツのチェー
・キャラメルプリン
・ミニドーナツ
・フルーツ大福
・セゾンフルーツ
上記の中から5種
~Cold~"チーズセレクション"
・ブリー
・カマンベールチーズ
・ミモレット
・スモークチーズ
・キャンディーチーズ
★デクパージュセレクション★
・佐世保レモンステーキ シャリアピンソース
・ポルチーニリゾットorハモンセラーノ カッティングサービス
★7月SPドリンク★
・泡盛コーヒー(沖縄)
・熊本ハイボール(熊本)
【8月】四国・関西・中部
~Hot~
・名古屋鶏鍋or牡蠣の土手鍋
・ホテルシェフのカリー3種
・富山ブラック
・岡山シュリンプ飯ピラフ
・広島焼きキッチンスタイル
・貝3種のマリニエール
・鯛のロースト アンチェスタイル 瀬戸内レモン添え
・コーンポタージュポテト
・チョリソー バジルウィンナー ポークウィンナー盛り
・飛騨高山醤油ラーメン
~Cold~"サラダセレクション"
・刺身盛り合わせ
・広島産釜揚げしらすとベリーリーフのサラダ
・岡山県ソウルフード トビッコポテトサラダのスモークサーモン入り
・有機野菜サラダ2種
・海老チップス ディップ添え
・彩りオリーブ ドライトマト入り
・本日のスープ
・白魚のオリエンタル風マリネ
~Cold~"パティシエセレクション"
・瀬戸内レモンのプルプルプリン
・スムージージュレ
・岡山桃のペーシュガトー
・カクテルフルーツ
・タピオカミルク
・キャラメルプリン
・ミニドーナツ
・マカロン
・セゾンフルーツ
上記の中から5種
~Cold~"チーズセレクション"
・ブリー
・カマンベールチーズ
・ミモレット
・スモークチーズ
・キャンディーチーズ
★デクパージュセレクション★
・ローストビーフ
・イカ墨リゾット
★8月SPドリンク★
・和梨チューハイ(千葉)
・マンボ(山口県産の焼酎+梅酒)
【9月】東北・北海道
~Hot~
・北海道銀鮭のちゃんちゃん焼き
・ホテルシェフのカリー スープカレー
・レッドマスカット入りサフランライス
・仙台名物 牛タンの鉄板焼き
・北海道ザンギ 油淋鶏風味
・ジンギスカンTKスタイル
・石狩鍋又は、点心3種
・フリチュールTKスタイル柑橘添え又は、殻付き帆立のグリル
・スパイシーポテトフリット
・濃厚MISOヌードル
~Cold~"サラダセレクション"
・刺身盛り合わせ
・ボイル蟹 ライムとレモン添え
・低温調理白鶏のサラダ
・ジャンポン・クリューサンドイッチ
・帆立と海老とトマトのバジリックサラダ
・メリメログリーンサラダ
・北海道クラムチャウダー
・飯盛町のキャロットラペサラダ
~Cold~"パティシエセレクション"
・洋梨のコンポート
・カヌレ
・アップルパイタルト
・モンブラン
・キャラメルプリン
・マカロン
・ミニドーナツ
・セゾンフルーツ
上記の中から5種
~Cold~"チーズセレクション"
・ブリー
・カマンベールチーズ
・ミモレット
・スモークチーズ
・キャンディーチーズ
★デクパージュセレクション★
・骨付きポークステーキ ジャポネソース
・サーモンといくらのカルボナーラ
★9月SPドリンク★
・ふじりんごチューハイ(青森)
・ガラナハイボール(北海道)