新潟うまいもん記事一覧

Niigata Gourmet

2019.5.15

スズキ家の茶ノ間

ロートアイアンや木製家具の職人という経歴を持つ店長が“日本の職人が作る道具の良さを伝えたい”とオープンしたショップには、オリジナルブランド「folkproduct」のプロダクツをはじめ、熟練の技が光る国内の生活道具がずらり。なかには年季を感じる古道具も並びます...

2019.4.15

新潟ふるさと村

北陸自動車道・新潟西インターチェンジから車で約10分の場所に位置する道の駅で、その規模は県下最大級。飲食店や農産物直売所などが集まり新潟グルメを堪能できる「バザール館」や人工降雪機で一年中雪国体験ができる「アピール館」のほか、雨や雪でも楽しめる大型アスレチック...

2018.9.14

新潟 加島屋本店

脂がのったキングサーモンで作るしっとりとした食感の「さけ茶漬」でおなじみ、1855年創業の海産物の老舗。本店には1階に広い販売スペースがあり、そこでは「さけ茶漬」のほか、鮭や筋子の粕漬をはじめとする多彩な商品を購入できます。また2階は、それらを使った料理を出す...

2018.7.17

Teapresso ＆ Slowfood カフェ　オードリー

店名は世界的な大女優にあやかっていて、店が、訪れる人の健康的で美しい生活のきっかけになってほしいという思いが込められているとのこと。そんなカフェで味わえるのは、米粉やそば粉などを使ったフードや、店自慢のティープレッソ（紅茶のエスプレッソ）やハーブティーといった...

2018.6.15

にぎわい市場 ピアBandai

新潟市民の台所、かつ観光スポットとしても人気を集める、新潟の食の発信基地。地元漁港で水揚げされた新鮮な海の幸が盛りだくさんの市内最大級の鮮魚専門店「万代島鮮魚センター」や、その直営店ならではの絶品魚料理が自慢の食事処「新潟鮮魚問屋港食堂」、さらに魚介ダシやアサ...

2018.6.1

新潟名物おにぎり専門店 にぎり米

土作りからこだわる信頼のおける農家から仕入れる新潟県内産コシヒカリを使ったおにぎりで勝負する専門店。ふっくらと炊き上げたご飯をオーダー後に一つひとつ丁寧に粒をつぶさないよう優しく握るおにぎりは、口に入れるとほどけるようです。また、具がたっぷりと入るのでご飯も一...

2018.5.1

鳥専門店 せきとり 本店

幕末に開港された五港の1つだった新潟は洋食文化がいち早く根付いた地域です。そんな新潟で生まれ長く愛され続ける地元の味が、カレー味の唐揚げ。店はこのご当地グルメで全国にその名をとどろかせています。そのおいしさは、からあげグランプリで何度も金賞に輝くお墨付き。ジュ...

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